{"id":4787,"date":"2018-04-12T16:18:54","date_gmt":"2018-04-12T14:18:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.atlantica-radio.fr\/?p=4787"},"modified":"2018-04-12T16:18:54","modified_gmt":"2018-04-12T14:18:54","slug":"la-brasserie-mira-se-lance-dans-le-cola-et-la-limonade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atlantica-radio.fr\/la-brasserie-mira-se-lance-dans-le-cola-et-la-limonade\/","title":{"rendered":"La brasserie Mira se lance dans le cola et la limonade"},"content":{"rendered":"<p>Situ\u00e9 \u00e0 La Teste-de-Buch sur le bassin d&#8217;Arcachon, Mira commercialise cette fin de semaine son cola et sa limonade, toujours \u00e0 base d&#8217;eau de source du Bassin. Cr\u00e9\u00e9e il y a deux ans par Jacques Bellec et Aur\u00e9lien Rey, deux entrepreneurs originaires et mordus du bassin d&#8217;Arcachon. Pour parfaire leur gamme de boisson, le cola et la limonade Mira sont en cours de production. Les premi\u00e8res bouteilles (25 cl) sont disponibles, cette fin de semaine, chez leurs clients, grande distribution, cavistes, restaurateurs.<\/p>\n<h2 class=\"b2--title\">Les origines de Mira<\/h2>\n<p>Musiciens dans l\u2019\u00e2me \u2013 l\u2019un joue de la guitare, l\u2019autre de la batterie \u2013 Jacques Bellec et Aur\u00e9lien Rey aiment suivre leur inspiration.\u00a0C\u2019est ainsi qu\u2019ils d\u00e9cident un jour de porter leur bi\u00e8re \u00e0 l\u2019\u00e9difice r\u00e9gional girondin en cr\u00e9ant un produit convivial et rassembleur<b> <\/b>\u00e0 leur image. En effet, c&#8217;est lors d&#8217;un voyage dans le grand Nord Canadien que Jacques et Aur\u00e9lien d\u00e9cident de se lancer dans un projet commun. Ils d\u00e9cident d&#8217;ouvrir une micro-brasserie \u00e0 leur retour, sur le Bassin d&#8217;Arcachon, pour r\u00e9inventer la bi\u00e8re.\u00a0C&#8217;est donc, tout naturellement, que la brasserie Mira, du latin\u00a0<em>mirabilia<\/em>, qui signifie \u00ab\u00a0merveille\u00a0\u00bb, na\u00eet en 2015.\u00a0Situ\u00e9 sur la zone artisanale de La Teste-de-Buch, la brasserie se compose de l\u2019usine de production, d\u2019un pub qui fait aussi salle de concert, de studios d\u2019enregistrement pour les groupes de musique, et d\u2019une boutique.<\/p>\n<div class=\"full-content\">\n<div class=\"article-body-wrapper\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"b2--title\">Les cabinets de curiosit\u00e9<\/h2>\n<div class=\"b2--markup\">\n<p>L\u2019univers po\u00e9tique de Mira est inspir\u00e9 des cabinets de curiosit\u00e9s ou \u00ab\u00a0<em>chambres des merveilles<\/em>\u00a0\u00bb des si\u00e8cles pass\u00e9s. Ces anc\u00eatres des mus\u00e9es avaient \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s afin de\u00a0transmettre aux quelques visiteurs chanceux l\u2019amour de l\u2019art et de la d\u00e9couverte, tout comme Jacques et Aur\u00e9lien veulent partager leur passion pour le houblon. Dans ce contexte, Mira choisit pour embl\u00e8me la chim\u00e8re, cet animal imaginaire \u00e0 deux t\u00eates, intrigante gardienne de notre brasserie. La chim\u00e8re symbolisait au Moyen-\u00c2ge la tentation et les d\u00e9sirs irr\u00e9alisables\u2026 enfin, pas si irr\u00e9alisables que \u00e7a pour Jacques et Aur\u00e9lien dont l\u2019objectif depuis le d\u00e9but est de fabriquer un produit authentique et local.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s avoir gravi quelque fois la dune du Pilat et barbot\u00e9 un peu dans les eaux arcachonnaises, le r\u00e9sultat est l\u00e0\u00a0: leur bi\u00e8re est \u00a0non filtr\u00e9e, non pasteuris\u00e9e, et uniquement \u00e9labor\u00e9e \u00e0 partir de produits de premi\u00e8re qualit\u00e9, et donc artisanales\u00a0 \u2013 malts, houblons, levures, plantes aromatiques, \u00e9pices et tripes de ses cr\u00e9ateurs. Inspir\u00e9e par le bassin, elle a le go\u00fbt du pays\u00a0!<\/p>\n<\/div>\n<p>Jacques Bellec et Aur\u00e9lien Rey envisagent d\u00e9j\u00e0 le d\u00e9veloppement de Mira avec la distillation de gin et whisky, en 2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Situ\u00e9 \u00e0 La Teste-de-Buch sur le bassin d&#8217;Arcachon, Mira commercialise cette fin de semaine son cola et sa limonade, toujours \u00e0 base d&#8217;eau de source du Bassin. Cr\u00e9\u00e9e il y a deux ans par Jacques Bellec et Aur\u00e9lien Rey, deux entrepreneurs originaires et mordus du bassin d&#8217;Arcachon. 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